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Découvrez les différentes viandes de votre producteur et leurs tarifs ci-dessous; Chaque mois les colis vous sont proposés , les dates sont si dessus en haut de page . 

 

La Ferme de l’Angelière vous présente ses différents colis :

Votre élevage de viande blonde d'Aquitaine à Champ-sur-Layon vous propose la réception de colis de bœuf et des colis de veau à prendre à la ferme . 

 

 

et son troupeau de Rouge des prés.

 

Pato!!, ce Jeune taureau reproducteur issue de l 'élevage par IA, sont pére Coucou , un taureau équilibré !

 

Votre prochain Colis !!

Bon de commande boeuf de l 'Angelière

Bon de commande Veau sous la mère de l'Angelière

 

 

 

Les colis de bœuf tradition  

13,8€/kg et 14,3€/kg avec les options steak hachés et saucisses

Colis de 10,12 ou 15 kg ou plus (conditionnement sous vide, par pièce de deux )

Morceau à cuisson rapide environ 60 %

Filet en tournedos  Aiguillette Baronne Gîte de noix à bifteck Bavette d’aloyau Bavette de flanchet  Tranche à rôtir Tendre de tranche à rôtir

Faux filet   Rumsteck  Paleron Entrecôte  Pièce parée à bifteck Côte de bœuf Viande à Fondue (poire, araignée, merlan)

Morceau à cuisson longue environ 40 %

Assortiments à bourguignon Jarret Plat de côte

Options : steak haché, saucisses, émincé

Le colis à griller 

Colis de 10 à 12 kg ;17€/kg

Côte de boeuf ou fondue, Roti, entrecôte , basses côtes,faux filet, paleron ,bavettes, rumsteaks, steaks persillés, steaks hachés et saucisses de boeuf 

La terrine de foie de boeuf en 180gr est proposée à 5,5€/U  

Le colis d'excellence

Colis de 10kg; 21€/kg

Les meilleures pièces gustatives et tendres; Roti, Côte de boeuf , entrecôtes, faux filet , tournedos, bavettes, rumsteaks, steak persillé

Les colis de veau 

Composition des Colis 8 ou 12 kg (conditionnement sous vide) 16€/kg

Morceau à cuisson rapide environ 70 %, option  steak haché disponible 16,8€/kg le colis, paupiettes de veau et saucisses de veau également sont proposés.  

Noix en escalopes Côtes de veau Noix à rôtir

Épaule à rôtir Rôti

Morceau à cuisson longue environ 30 %

Poitrine en blanquette Poitrine entendrons

Colis bas carré Jarret de veau

Les tarifs 

Les caissettes de bœuf : de 10 à 12 kg ou 15 kg

colis traditionnel assortiment sans steak haché ni saucisses	13,80 € TTC/kg
Colis traditionnel assortiment avec steak haché et/ou saucisses	14,3€ TTC/kg

Les colis à griller avec steak haché et /ou saucisses Le Colis d'excellence , uniquement les meilleures pièces bouchères  Terrine de foie de boeuf 180gr Sauce Bolognaise 400gr Fines tranches de boeuf fumé 90gr  La grisette, ( fines tranches de boeuf salées, séchées, épicées) 100gr	17 € TTC/kg 21€ TTC/kg 5,5€/U 7€/kg 7,5€/U 8,5€/kg
Veau sous la mère sans option ( steak haché , paupiettes , saucisses) Veau sous la mère avec option ( steak haché , paupiettes , saucisses) Terrine de tête de veau en gelée 200gr Terrine rillette de veau 180 gr	16€ TTC/kg 16,8€ TTC /kg     5,7€/U 6,5€/kg
Les abats	à réserver

Pour tout complément d’information ou demande de réservation, contactez votre producteur de viande bovine en Maine et Loire.